Accélérons la transition vers le végétal !

Dans l’un de mes derniers billets « L’industrie du lait face à l’avancée végétale », j’expliquais pourquoi la progression du végétalisme passerait très probablement par la « conversion » des grandes marques aux produits végétaux.

Cet avis est partagé par d’autres militants antispécistes ayant longuement réfléchi à ce sujet. Avis s’appuyant par la prise en compte de la part des industriels de l’avenir prometteur et donc lucratif des produits végétaux.

Où en sont les industriels ?

 » Des alternatives sans viande que vous propose l’industrie de la viande «  (en anglais)

Cet article explique que certaines entreprises allemandes spécialisées dans la viande se sont mises à développer des alternatives véganes, c’est-à-dire des similicarnés (« fausses viandes », « steak » végétal, « poulet » végétal, « jambon » végétal, saucisses végétales, hachis végétal, seitan, protéines de soja texturées, etc.) en déclarant qu’on est la dernière génération à manger de la viande tous les jours. Et les autres entreprises du secteur viande ont crié au traître. Ce qu’elles voient en réalité, c’est qu’un des membres de leur coalition qui permet de maintenir la solidité du secteur viande (via le marketing, la publicité omniprésente, le lobby politique, le lobby sur le milieu médical, le lobby sur le milieu scolaire, etc. qui donnent l’illusion collective du caractère omniprésent et indispensable de la viande et qui entretiennent la végéphobie) a décidé de développer au contraire les alternatives végétales. Ces entreprises se sentent donc menacées par les alternatives végétales tant qu’elles basent toute leur activité sur la viande. Si elles développent des produits et une stratégie autour du végétal, elles n’iront plus à l’encontre du véganisme mais elles le favoriseront au contraire !

C’est pour cette raison que nous avons lancé une démarche de « lobbying » via internet pour inciter les grandes marques à se végétaliser. Il s’agit simplement de demander aux industriels des produits 100% végétaux, via les réseaux sociaux ou les sites internet des marques, et pourquoi pas directement auprès des magasins près de chez vous. Qui ne demande rien n’a rien, n’est-ce pas ?

Pourquoi faire entendre notre voix de (potentiels) consommateurs ?

Afin d’encourager les marques à développer des produits préparés de toutes sortes (pizza, quiches, sandwichs, glaces, gâteaux, plats cuisinés…) en version végane.

Les objectifs sont en fait les suivants :

• Faciliter le mode de vie végétalien pour les personnes ayant déjà supprimé les produits animaux de leur assiette ;
• Faciliter la transition pour les personnes ayant un régime végétarien ou carniste vers une alimentation végétalienne ;
• Inciter les personnes qui mangent des produits animaux à goûter, tester les recettes végétales, pour une éventuelle réduction de la consommation de produits non végétaliens ;
• Banaliser l’alimentation végétalienne en augmentant le nombre de références en magasin et en utilisant l’images des marques connues pour « légitimer » ces plats et ce régime alimentaire ;
• Encourager un effet « boule de neige » parmi les services R&D des grands groupes de l’agro-alimentaire pour qu’ils entrent dans l’ère de la commercialisation des produits végétaliens au lieu de s’y opposer.

L’accent est mis non seulement sur la présence d’ingrédients végétaux uniquement, mais aussi sur la promotion des  « simili » viande / poisson, sur les fromages végétaux, sur les sauces végétales. Que l’on aime ou pas les simili, il faut reconnaître que ce sont des produits qui peuvent aider à faire la transition ou simplement à calmer la « peur du manque ». On peut aussi les voir simplement comme des possibilités culinaires supplémentaires, sympa et pratiques. 🙂

Comment se faire entendre ?

L’idée est de contacter les grandes marques, ainsi que les magasins distributeurs, par le canal de votre choix. Le plus simple est probablement de laisser un message sur les pages Facebook ou les comptes Twitter concernés, de façon publique ou éventuellement privée selon votre préférence. Vous pouvez aussi les contacter de façon plus directe, en communiquant avec votre magasin local via son site web ou sa boîte à suggestions sur place.

1/ Demander de nouveaux produits 100% végétaux fabriqués par les marques en question.

Proposer des produits de marques véganes déjà existantes en ligne ou à l’étranger (Tofurky, Sojami, Wheaty, Violife, etc.) pour qu’elles soient intégrées en rayon (pour les distributeurs) ou les citer pour montrer que les alternatives sont possibles avec toutes sortes d’ingrédients.

2/ Il est possible de s’appuyer sur les évolutions récentes des marques, par exemple :

• Carrefour propose désormais une gamme végéta*ienne « Carrefour Veggie » comprenant des nuggets, des falafels, des steaks, des boulettes et des galettes
• Herta vient de lancer une gamme végétale du même type

Ce qui a été fait pour le moment 

– La marque Fleury Michon a donné une réponse positive aux quelques messages reçus :

Bonjour,
Merci à vous pour votre intérêt et d’avoir partagé avec nous cette idée. Nous travaillons effectivement à des recettes 100% végétales afin de rendre le#MangerMIeux accessible à tous. Nous serons ravis de vous le proposer dans les mois prochains 🙂

Nous restons à disposition si besoin,
A bientôt,
L’équipe Fleury Michon

– La marque Marie a donné une réponse très mitigée, disant que rien n’était prévu mais que la demande remontait au service Recherche et Développement.

– La marque Buitoni nous a donné la réponse suivante :

Bonjour,

Vous nous avez fait part de vos suggestions sur nos pizzas Buitoni et je vous en remercie.

C’est une motivation très forte pour nous et nous sommes toujours ravis de rencontrer des consommateurs fidèles à nos produits et à notre marque.

Nous avons trouvé votre idée originale et l’avons transmise à l’équipe concernée qui l’intégrera à ses réflexions à venir. Toute suggestion est la bienvenue et nous aide à satisfaire nos consommateurs.

Si vous avez d’autre remarques, nos conseillers experts sont à votre écoute, contactez notre service consommateurs.
À très bientôt,

Votre conseillère Buitoni.

– Les marques suivantes ont également été contactées à ce jour : Daunat, Sodebo, Maggi, Bonduelle.

–  Il est prévu de contacter Saupiquet et Petit Navire pour lancer quelque chose au niveau des simili « produits de la mer ».

C’est là que vous entrez en jeu

Il y a bien sûr énormément d’autres noms de marques en attente… Là, c’est juste une première sélection par priorité.
On a un peu commencé, on a eu des réponses plutôt positives 🙂 , mais il faut être plus nombreux pour inciter les autres marques à prendre réellement la demande en considération.

Il est possible de contacter tout simplement les marques de votre côté, ou vous pouvez, si vous le souhaitez, vous mettre en relation avec nous pour une action plus coordonnée et pour échanger sur le sujet. Dans ce cas, contactez-moi en commentaire ici ou en mp (ou par mail) et je vous redirigerai sur notre groupe Facebook. 🙂

Qui veut participer ?